日本人の4人に１人は心疾患や脳血管疾患といった動脈硬化を基盤とする疾患で亡くなっています。現在、その予防にはコレステロール合成阻害薬が最も多く使用されていますが、その効果は3割にとどまります。したがって、残り7割のリスクを軽減する物質を見つけることは重要課題であり、その一つとして高比重リポタンパク質（HDL）が注目を集めています。
HDLは、動脈硬化巣中の余剰なコレステロールを回収し、肝臓へと戻して糞便中へと排出する抗動脈硬化機能を担っています。現在、HDLの回収力を増強させる物質を様々な食品成分を用いて探索しています。これまで発見した代表的な食品成分として、コーヒーポリフェノール、アスタキサンチン、シトルリン及びビタミンEなどがあります。
同じカテゴリーのお知らせ
国産ホップの価値を高める高α酸ホップの栽培技術（研究紹介）
温暖化や生産者減少でホップの供給不安が高まる中，収量およびビールの苦み成分であるα酸濃度を高める 手法を検討し，有効性を確認。ホップの付加価値と収益性を向上させる新たな生産戦略を提案します。 詳細を見る
新種微生物の発見とその臨床応用～核酸検査と質量分析への活用～（12579）
日本大学医学部附属板橋病院臨床検査部に提出された臨床検体から新規微生物を発見しました。特許出願しており，核酸配列解析や質量分析によって診療に役立てることが出来ます。 詳細を見る
組換えBCGとDNAワクチンのプライムブースト接種法による新規ワクチン開発（12044）
組換えBCGとDNAワクチンのプライム組換えBCGとDNAワクチンのプライムブースト接種法により，従来より効果の高いBCGワクチンを開発しました。この手法の応用により，感染症に対応可能な社会の実現を目指します。ブースト接種法により... 詳細を見る
